Užitočné rady

Mnoho ľudí robí tieto hrubé chyby pri varení

Mnoho ľudí robí tieto hrubé chyby pri varení
99views

Aby ste uspeli vo varení, nestačí poznať základy varenia. Hostitelia majú svoje triky, vďaka ktorým sú jedlá neopakovateľné a jedinečné, preto by o nich mal vedieť každý.

1. Veľa ľudí robí vážnu chybu so zvyšovaním teploty. Varenie jedla nebude rýchlejšie, naopak, pretože nebude dobre uvarené, čo znamená, že bude surové alebo prepečené, takže tento moment musíte brať vážne.

2. Chyba dva je, že mnohí nenechajú mäso odpočívať a profesionálni kuchári vedia, že nemôžu hneď podávať jedlo, ktoré je ešte horúce. Najprv stiahneme z ohňa, necháme pár minút odležať a potom podávame hosťom.

3. Mäso by ste nemali začať s varením hneď po vytiahnutí z chladničky, potrebuje si odpočinúť od chladu zmenou teploty.

4. Veľa ľudí krája cibuľu bez toho, aby ju ochladilo a to je tretia chyba. Cibuľu by ste mali dať najskôr do chladničky, aby ste neskôr neplakali, ak máte pre ňu slabosť.

5. Ďalšou chybou je príliš veľa soli. Kuchynská soľ sa nepovažuje za jediné korenie, ktoré možno pridať do jedla na zvýraznenie jeho chuti. Preto sa oplatí použiť iné možnosti podľa vlastného uváženia.

6. Soľ môžete nahradiť octom alebo citrónovou šťavou a pokrm bude oveľa chutnejší. Takéto malé, ale mimoriadne hrubé chyby môžu pokaziť každé jedlo.

Dokonca aj malé tajomstvá vám môžu pomôcť urobiť jedlo chutné. Pri príprave jedla treba používať triky a snažiť sa vyhnúť rôznym chybám.

Niekedy môže majstrovské dielo pokaziť aj malý detail, takže pri príprave jedla musíte byť mimoriadne opatrní.

7. Veľa ľudí radšej opraží cibuľu a cesnak, čo sa považuje za chybu. Táto technika môže jedlo pokaziť, pretože sa časom varí inak a po odležaní cesnaku dlhšie ako minútu stráca chuť.

8. Mnoho ľudí dáva surové vajcia nie do vriacej vody, ale do absolútne studenej vody. Tento prístup sa považuje za nesprávny, pretože vaječná náplň sa prilepí na samotnú škrupinu. Po 10 minútach sa vajíčko bude veľmi ťažko šúpať.

9. Ďalšou chybou je odstraňovanie šupky zo zeleniny. Len v malom počte receptov sa píše, že zo zeleniny treba odstrániť šupku. Kôra obsahuje veľa vlákniny a rôznych antioxidantov.

Leave a Response

Denisa Žilova
Ahoj! Som Denisa Žilová - známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné tipy, články o záhradkárstve, záhradníctve a varení. Dúfam, že budete spokojní a prídete ku mne znova!