Varenie

Večera zo zvyškov: Na týchto zapečených zemiakoch s majolkovou zmesou si pochutí celá rodina

275views

Chutné a lákavé pokrmy sa dajú mnohokrát veľmi ľahko uvariť aj z toho, čo vám zostalo v chladničke. Stačí sa len vopred zamyslieť, ako nedojedené jedlá či potraviny správne skombinovať a využiť. Vyskúšať môžete vynikajúce zapečené zemiaky s mletým mäsom. Ich príprava je nielen jednoduchá, ale aj rýchla.

video

Zapečené zemiaky

Výhodou tohto pokrmu je jeho pestrá variabilita, a preto ho môžete pripraviť zakaždým inak. Skvele tak využijete všetky možné nedojedené jedlá. Zemiaky sa dajú zapekať so zeleninou, syrmi, hubami, ale aj mäsom. Pridáva sa tiež smotana, paradajková zmes a rôzne druhy korenia a čerstvých byliniek. Zapečené zemiaky sú skvelým obedom, ale aj večerou.

Potrebujete spotrebovať paradajky?

Práve do zapečených zemiakov ich skvele využijete. Najprv ich však zbavte šupky. Urobte v nich zárez v tvare X a ponorte ich na 1 minútu do horúcej vody so štipkou soli. Potom ich vyberte a vložte do misky s ľadovou vodou. Šupka sa počas okamihu sama vyzlečie, alebo vám pôjde ľahko dole za pomoci noža.

Využijete aj nedojedené baranie rohy

Do spomínaného pokrmu sú výborné aj nasekané barané rohy. Jedná sa o známe špicaté papričky s mierne pálivou chuťou.

Mleté mäso a majolka

So zemiakmi sa skvele spája aj chuť mletého mäsa, môžete využiť nielen surové, ale aj vo forme nedojedených fašírok. Celkovú chuť pokrmu samozrejme zjemní majonéza. Môžete použiť kúpenú, ale rovnako tak aj domácu. Najdôležitejšie vždy je, aby mali všetky použité ingrediencie rovnakú teplotu.

Zapečené zemiaky s majolkovou zmesou

Najprv si uvarte v šupke 8 väčších zemiakov, vo výsledku by však mali byť nedovarené a tvrdšie. Nechajte ich vychladnúť, olúpte ich a pokrájajte na plátky. Vložte ich do misy a zmiešajte ich s mletým mäsom alebo najemno posekanými fašírkami, paradajkami a baranými rohmi. Potom zmes okoreňte podľa chuti soľou a korením a pridajte aj oregano, tymian a papriku. Všetky ingrediencie premiešajte.

Fáza zapekania

Zemiakovú zmes presuňte do pekáča vopred vytretého olejom a položte na ňu umyté pokrájané listy hlávkovej kapusty. Zalejte zmesou majolky, strúhaného syra a trochou oleja a dajte zapekať do vyhriatej rúry na 200 °C. Upečte do zlatista a podávajte so zeleninovým šalátom.

Leave a Response

Denisa Žilova
Ahoj! Som Denisa Žilová - známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné tipy, články o záhradkárstve, záhradníctve a varení. Dúfam, že budete spokojní a prídete ku mne znova!