Varenie

Aký je rozdiel medzi steakmi a bravčovými kotletami: každého kuchára by to zaujímalo

Мясные блюда
114views

Nie je žiadnym tajomstvom, že steak a kotleta sú dve rôzne mäsové jedlá.

Aký je však medzi nimi rozdiel? Odpoveď na otázku našiel odborník z publikácie siete BelNovosti, kuchár.

Steak sa zvyčajne pripravuje z veľkých kusov mäsa, nakrájaných cez zrno na porciované kúsky.

Toto jedlo sa zvyčajne pripravuje na grile, panvici alebo dokonca v rúre a zvyčajne sa podáva s omáčkami alebo inými prílohami.

Zároveň sa na prípravu kotlety používajú tenké kúsky mäsa, ktoré sa najskôr pobijú kladivom – aby boli ešte tenšie – a potom sa pred vyprážaním namáčajú do vajíčka a strúhanky.

Kotletu môžeme podávať aj s omáčkou podľa vlastného výberu. Takto pripravené mäso môžeme použiť ako samostatné jedlo alebo ako prísadu na chlebíčky.

Pre rekapituláciu: Hlavný rozdiel medzi steakom a kotletou je v tom, že steak je vyrobený z veľkého kusu mäsa bez predvarenia, zatiaľ čo kotleta je vyrobená z kúskov mäsa nakrájaných na tenké plátky a zvyčajne sa klepe kladivom.

Predtým BelNovosti povedali, prečo, keď varíte obyčajné zemiaky.

Leave a Response

Denisa Žilova
Ahoj! Som Denisa Žilová - známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné tipy, články o záhradkárstve, záhradníctve a varení. Dúfam, že budete spokojní a prídete ku mne znova!