Už sa nevieme dočkať, kedy sa s vami podelíme o recept na jedinečne lahodné zeleninové fašírky, ktoré musíte vyskúšať.
Sú vhodným pokrmom pre každého pôstu. Viete, že veľkonočné pôsty prídu veľmi skoro, takže recept môžeme označiť za aktuálny.
Pokiaľ sme sa odklonili od tej podstatnej časti, a to produktov, ktoré si teraz môžete zaobstarať.
Viac:
Ako pripraviť čo najaromatickejšie, najvýživnejšie a najchutnejšie zeleninové fašírky?
Tu je to, čo potrebujete na prípravu tohto receptu:
- zemiaky – 500 g
- Karfiol – 200 g
- mrkva – 2 ks.
- cibuľa – 1 malá hlava
- petržlen – 3 – 4 stonky
- olej – 4 lyžice.
- univerzálne korenie – 1 lyžička. zeleninové
- soľ podľa chuti
- voda – 500 ml
- ocot – 2 lyžice.
- soľ – 1/2 lyžičky.
Na kŕmenie:
Viac:
- múka – 1/2 lyžičky.
- sýtená voda – 100 ml
- strúhanka – 1 lyžička.
Spôsob prípravy:
Zemiaky sa uvaria v osolenej vode a keď sú hotové, vychladnú sa a prelisujú. Môžete ich rozdrviť vidličkou.
Do hrnca nalejte pol litra vody a dajte na sporák. Keď zovrie, pridáme mrkvu a karfiol. Pridajte 2 polievkové lyžice. ocot a ½ lyžičky. soľ Zelenina sa varí do mäkka.
Viac:
Keď vychladnú, nakrájame ich na malé kúsky a pridáme k zemiakom. Cibuľu nastrúhame a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
Zmes dochutíme olejom, zeleninovým korením a trochou soli. Miešajte, kým sa nedosiahne jednotná zmes. Vznikajú mäsové guľky.
Je čas na samotné chlebovanie. V miske vyšľaháme múku so sýtenou vodou. Nasypte strúhanku do inej nádoby.
Každá fašírka sa najskôr ponorí do zmesi múky a vody sýtenej oxidom uhličitým a potom sa obalí v strúhanke.
Zeleninové fašírky poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Pokvapkáme trochou tuku a vložíme do vyhriatej rúry zapiecť.
Keď chytia zlatistú kôrku, sú hotové.
Môžete ich podávať v sprievode mliečno-cesnakovej omáčky.
Dobrú chuť!
