Je neskutočne lahodný, pripravuje sa rýchlo a jednoducho a jeho smotanová čokoládová chuť je vždy osvedčenou voľbou hostí, pretože ho zbožňujú aj tí najnáročnejší maškrtníci.
Ingrediencie na čokoládovú tortu:
300 g drvených sušienok
70 g masla
30 g kakaa
100 ml mlieka
400 g smotanového syra
50 g práškového cukru
500 ml sladkej smotany
200 g tekutej čokolády
100 g mliečnej čokolády
50 g tmavej čokolády
150 ml sladkej smotany
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
Zmiešajte sušienky a caio, potom pridajte poloroztopené alebo zmäknuté maslo. Pridajte mlieko a premiešajte.
Na tanier položíme krúžok – 25×25 cm alebo 30×20 cm (môže byť aj v hlbšom podnose), sušienkovú zmes pretrepeme, potom lyžicou dobre rozotrieme. Dajte do chladničky, kým nebude plnka pripravená.
Smotanový syr vyšľaháme s práškovým cukrom. Samostatne vyšľaháme sladkú smotanu. Obe zmesi spojte a trochu prešľahajte mixérom, potom vareškou alebo lyžicou premiešajte ďalšie.
Polovicu bielej plnky rozotrieme na sušienkový základ a zarovnáme.
Do druhej polovice pridajte tekutú čokoládu (mierne zmäknutú v mikrovlnke alebo vo vriacej vode, v takom prípade vložte nádobu pred prípravou plniek). Všetku plnku s čokoládou natrieme na bielu plnku, uhladíme. Preložte do chladničky.
Na polevu rozlámte dva druhy čokolády, potom zalejte horúcou sladkou smotanou a miešajte, kým sa zmes nespojí a nezíska hladkú hnedú polevu. Nalejte na koláč, ale nelejte priamo na koláč, aby ste neurobili dieru v plnke, ale po troškách rozotierajte stierkou alebo lyžicou.
Vložte koláč do chladničky a nechajte ho odležať na krúžku alebo panvici až do podávania. Potom nakrájame na kocky a podávame.
